Geitenkaaspakketje




INGREDIËNTEN:
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 courgette
  • 200 g zachte geitenkaas (bijv. Bettine naturel)
  • honing
Extra: cocktailprikkers

BEREIDING:

Voorbereiden:
  • Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
  • Snijd de courgette in de lengte in 8 dunne plakken.
  • Verdeel de geitenkaas in 8 stukjes.
  • Omwikkel de geitenkaas met de courgette.
  • Steek de pakketjes vast met een prikker en bestrooi ze met zout en peper.
Gourmet:
  • Bak de geitenkaaspakketjes op de bakplaat of in een pannetje bruin en gaar.
  • Leg ze op een bord en besprenkel met een beetje honing.
  • Strooi er wat pijnboompitten over.

Populaire posts van deze blog

Balsamico champignons op spies

Afbeelding
INGREDIËNTEN: 175 gr middelgrote champignons 5 gr peterselie voor over de spiesen MARINADE INGREDIËNTEN 2 eetlepels balsamico azijn 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel olie BEREIDING: Marinade: Meng de ingrediënten voor de marinade in een kommetje en leg hier de champignons in. Laat deze minimaal 15 minuten in de marinade trekken en schep af en toe de marinade over de champignons in zodat deze er goed in trekt. Hak in de tussentijd de peterselie. Rijg vervolgens voorzichtig ongeveer 4 champignons per saté prikker.  Grill deze in ongeveer 5 minuten gaar op de BBQ of steengrill. Keer de spiezen tussentijds om.
Meer lezen